当时全国闻名姑姑筵餐馆的老板，兼厨师黄敬临老先生，亦为当代之一奇人，他曾蒙慈禧太后的赏识，曾历任各县的知事，而且政声很好，忽然由士大夫阶级，一退而为厨师，若不是别具怀抱的人，可以断言他万万不能。他作了厨师以后，竟于事务之暇，一连楷书十五年的古籍，而犹不中辍，这种修养工夫，更不是常人所能及的了。计他所抄各书，如连资治通鉴已抄完的话，当不下数千万言。以这样具有毅力的人物，在过去又有政治上的经验，倘若出而为国家社会作任何的事业，还怕没有成绩吗？但他甘心退而开饭馆，为厨师，这不能说时代环境没有关系吧。宗吾不绪交王公大人，不和趋炎附势的世人为友，独对敬临大为赏识，所以宗吾就为他做了一篇食谱序：
我有个六十二岁的老学生黄敬临，他要求入厚黑庙配享，我业已允许把他写入厚黑丛话。大家想还记得，他在成都百花潭侧，开一姑姑筵，备具极精美的肴撰，招徕顾主，大家或许照顾过。昨日我到他公馆，见他正在凝神静气，楷书资治通鉴，诧异道：你怎么干这等事？他说：我自四十八岁以后，即誓志写书，已手写十三经一篇，补写新旧唐诗合抄，李善注文选，相台礼记，坡门唱和集各一遍，现在打算再写一部资治通鉴，以完夙愿。我说：你这种主意错了，你从前历任射洪，巫溪，荧经等县知事，我游迹所至，询之人民，你的政声很好，以为你一定在官场努力，干一番惊人的事业，归而询知你退为庖师，自食其力，不禁大赞曰：真吾徒也！特许入厚黑庙配享，不料你在干这等生活？须知古今干这一类生活的人，车载斗量，有你插足之地吗？庖师是你特别专长，弃其所专而与人争胜负，何苦乃尔！鄙人所专者是厚黑学，故专讲厚黑学，你所专者是庖师，不如把所写十三经文选与夫资洽通鉴等等，一火而焚之，写一部食谱，倒还是不朽的盛业。
敬临闻言，颇以为然，说道：往年在成都省立女子师范，充任烹饪教师，曾分：薰、蒸、烘、爆、烤、酱、炸、卤、煎、糟十门，教授学生，今打算就此十门，条分缕析，作为一种教科书，但兹事体大，苦没暇晷，奈何！我说：你太拘了，何必一做就想完善。我为你计，每日高兴时，任写一二段，以随笔体裁出来，积久成帙，有暇再把他分门类，如不暇，既有底本，他日也有人替你整理。倘不及早写出，将来老病侵寻，虽欲写而力有不能，悔之何及！敬临深感余言，乃著手写去。
敬临的烹饪学，可称家学渊源。他的祖父，由江西宦游四川，精于治馔，为其子聘妇，非精烹饪者不合选。闻陈氏女在室，能制咸菜三百余种，乃聘之，这便是敬临的母亲。于是以黄陈两家烹饪治为一炉。清末，敬临宦游北京，慈禧太后赏以四品衔，供职光禄寺三载，复以天厨之味，融合南北之味，敬临之于烹饪，真可谓集大成者疾。有此绝艺，自己乃不甚重视，不以之公诸世而传诸后，不大可借乎？敬临勉乎哉！
古者有功德于民则祀之。我尝笑：庙宇中其大半则姓名不历经传者，遑功论德，都是占了首座之末元，高坐吃冷猪肉，亦可谓僭且滥矣。敬临撰食谱嘉惠后人，有此功德，自足庙食千秋。生前具美馔以食人，死后人具美馔以祀之，此固报施之至平，正不必依附厚黑教主，而始可不朽也。人贵自立，敬临勉乎哉！
宗吾他日死后，有敬临配享，后人不敢不以美馔进。吾可傲于众曰：吾门有敬临，冷猪肉可不入于口矣！是为序。民国二十四年十二月六日李宗吾于成都。