第59章 植物出汗之谜

夏天的早晨，可以看到很多植物叶子的尖端或边缘，有亮晶晶的水珠慢慢地从植物叶片尖端冒出来，逐渐增大，最后滴落下来；接着，叶尖又重新冒出水珠，慢慢增大，最后又掉落下来一滴一滴地连续不断。显然，这不是露水，因为露水应该布满叶面。那就只有一种解释，这些水珠是从植物体内冒出来的。 这是怎么回事呢？原来，在植物叶片的尖端或边缘有一种小孔，叫做水孔，和植物体内运输水分和无机盐的导管相通，植物体内的水分可以不断地通过水孔排出体外。平常，当外界的温度高，气候比较干燥的时候，从水孔排出的水分会很快蒸发散失，所以我们看不到叶尖上有水珠积聚起来。如果外界的温度很高，湿度又大，高温会使根的吸收作用旺盛，由于湿度过大抑制了水分从气孔中蒸发出来，这样，水分就只好直接从水孔中流出来了。在植物生理学上，这种现象叫做吐水现象。

在热带森林中，有一种树，在吐水时滴滴答答，好像在哭泣似的。当地居民干脆把它叫做哭泣树。中美洲多米尼加的雨蕉也是会哭泣的。雨蕉在温度高、湿度大、水蒸气接近饱和及无风的情况下，体内的水分就从水孔分泌出来，一滴滴地从叶片上降落，当地人把雨蕉的这种吐水现象当作下雨的预兆。要知天下雨，先看雨蕉哭不哭？因此，他们都喜欢在自己的住家附近种上一棵雨蕉，来预报天气。