农历过年，这传统的喜庆日子里，有许多兴高采烈的节目，譬如围炉品酒呀，品酒的时候，就喜欢以酒令来助兴。酒令是寓文艺于娱乐的雅兴，充分表现高尚的饮酒文化。在电视电脑还没有发明之前，中国人的方块文字，就是最好的玩具，任你拼拆组合，永远也玩不完，而且笑声时起，拍案叫绝，它不仅训练金头脑，并提升民间文化素养的高度，可惜现代人的传统文化背景太贫乏，已玩不起如此奢侈豪华的文化游乐节目了。
最简单的文字玩法，就是行酒令，要玩一个字上半部与下半部完全一样的，大家去想，想不出就罚酒，有人想是中字、申字、车字都算对。
再行酒令，玩一个字翻倒过来，成为另一个字，大家比赛，有人想出由甲、干士、上下、杏呆、杳杲都算通过不罚酒。
再行酒令，玩一个复杂字里拆掉一个简单字，成为另一个字，开始！穷字拆掉身字成穹字、麻字拆掉木字成床字、阊字拆掉日字成间字、痴字拆掉口字成疾字、羁字拆掉革字成骂字、霭字拆掉曷字成霅字。通过，不罚酒。
再玩复杂一点的酒令，要一个字掉换半边，换成另一个字，但这两个半边的交换又必须用一句成语做桥梁，那就得多耗些心力了：
栋字东挪西凑成为栖字
笼字捉龙拿虎成为篪字
相字眉来目去成为楣字
奏字偷天换日成为春字
波字脱皮换骨成为滑字
间字日往月来成为闲字
佯字以羊易牛成为件字
涞字移来换去成为法字
再玩高级一点的酒令，要以一句诗，诗的首尾两个字刚好并成另一个字的，现代人玩，去翻书也是被允许的。
月移花影上栏干月干合成肝字
山色空蒙雨亦奇山奇合成崎字
利欲驱人万火牛利牛合成犁字
这种酒令，乍看很难，其实只要首尾是山字、金字、日字、水字、人字、心字，很容易就通过酒令的，你看：
同是宦游人同人合成侗字
青山空向人青人合成倩字
空山不见人空人合成倥字
秋入望乡心秋心合成愁字
再玩更高级一点的酒令，要说出一句诗来，这句诗倒过来回文，也可以讲得通的：
路上行人欲断魂倒读是魂断欲人行上路
和风薰得游人醉倒读是醉人游得薰风和
颠狂柳絮随风舞倒读是舞风随絮柳狂颠
半亩方塘一鉴开倒读是开鉴一塘方亩半
桃红又见一年春倒读是春年一见又红桃
再玩高级一点的酒令，要一句诗配上二句谚语，而那联贯的意思愈是牛头不对马嘴，愈教人大笑绝倒：
点点杨花入砚池，近朱者赤，近墨者黑
路上行人欲断魂，前不巴村，后不巴店
邓攸无子寻知命，有子有子命，无子天注定
春心莫共花争发，正月疯查埔，二月疯查某
停杯投筯不能食，大鼎未是滚，小鼎强强滚
酒令可以把文化完全融入生活，因饮酒文化素养的提高而带动了生活品质的高度，回看现代人只会说说荤笑话与脑筋急转弯，品味的相差真有天壤之别呀！